Blumenkohl
Tipps zur Lagerung
Im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. Nicht in der Nähe von Ethylen produzierendem Gemüse (Tomaten, Äpfeln,...).
Essbare Bestandteile und Zubereitung
Röschen & Stängel (geschält). Der Stängel schmeckt ein bisschen ähnlich wie Kohlrabi.
Blumenkohl ist sehr vielfältig und lässt sich eigentlich auf jede erdenkliche Weise zubereiten: Roh (z.B. als Salat), gekocht, gedünstet, gegart oder im Ofen.
Wissenswertes
Es gibt auch roten, gelben und violetten Blumenkohl.
